Mâm cơm gia đình ấm cúng với đủ các món canh, xào, kho... là món quà tuyệt vời dành cho người phụ nữ mà bạn yêu thương trong ngày 8/3.Thay vì tìm mua quà, ngày Quốc tế phụ nữ, đấng mày râu có thể vào bếp trổ tài cho một nửa còn lại của thế giới thưởng thức.
#1. BỮA CƠM ĐƠN GIẢN CHO GIA ĐÌNH
1. Trứng rán khổ qua
Nguyên liệu:- 3 quả trứng gà lớn, 1 quả mướp đắng vừa ăn.
- Hành lá, nước mắm, muối, tiêu, tỏi.
Cách làm:
- Trứng gà đánh tan, trộn vào bát trứng hành lá thái nhỏ, một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu đánh đều.
- Khổ qua bỏ hạt, thái khoanh tròn, sau đó xắt nhỏ vừa ăn. Đun nóng nồi nước sôi, chần sơ qua nước sôi khoảng 3 phút, vớt khổ qua ra rổ cho ráo nước.
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ khổ qua vào rán sơ.
- Đổ hỗn hợp trứng vào chảo dàn đều, đậy kín nắp chảo cho vàng mặt đáy. Trứng chín, đổ trứng ra đĩa, có thể cuộn lại rồi xắt miếng vừa ăn hoặc giữ nguyên xắt từng lát vừa ăn.
Trứng rán khổ qua
2. Sườn non kho cơm (cùi) dừa
Món ăn là sự kết hợp giữa sườn non và cơm dừa, vừa đậm đà vừa có vị ngọt nhẹ rất ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 400g sườn non, 200g cơm (cùi) dừa tươi, 10g tỏi băm.
- 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm, dầu ăn.
Cách chế biến:
- Sườn non rửa qua với nước muối, rửa lại bằng nước sạch và chặt miếng vừa ăn.
- Cơm dừa tươi thái miếng vừa ăn.
- Làm nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm, cho tiếp sườn non và cơm dừa tươi vào xào săn lại, nêm đường, nước mắm, hạt nêm chovừa ăn. Cho nước vào xăm xắp mặt thịt, kho đến khi nước sánh lại là được.
3. Salad cải tím, xoài, cam
Món ăn có vị chua của xoài, vị ngọt của cam hòa trong cái giòn giòn của cải tím đem lại cho người ăn hương vị thơm ngon, lạ miệng.
Nguyên liệu:
- 1 quả xoài vừa chín đến, 1 quả cam ngọt, 1 bắp cải tím. Hành lá, ngò rí, vừng. Các loại gia vị như nước tương, giấm, đường, dầu ăn, tương ớt.
Cách chế biến:
- Cải tím rửa sạch, thái sợi vừa ăn. Xoài gọt vỏ, thái thành từng phần nhỏ. Cam bóc vỏ, thái thành từng phần vừa ăn.
- Chuẩn bị nước sốt: Cho dầu ăn, tương ớt, nước tương, đường, giấm vào bát và trộn đều.
- Cho các nguyên liệu vào trong một cái thau, rưới nước sốt vào, trộn đều, rắc thêm hạt vừng, hành lá, ngò rí vào, nêm lại vừa ăn là được.
Salad cải tím, xoài, cam
4. Canh đậu phụ nấu rau củ
Trong thời tiết nắng nóng, món canh này là thích hợp nhất cho bữa ăn gia đình.
Nguyên liệu:
- 1 quả ngô, 1 củ su su, 1 củ cà rốt, 100g súp lơ xanh, 2 bìa đậu - có thể dùng đậu non.
- Nước mắm, đường, muối, hạt tiêu, hành lá, rau mùi.
Cách chế biến:
- Ngô bổ làm đôi. Su su gọt vỏ, cà rốt, súp lơ rửa sạch. Tất cả rau củ thái miếng vừa ăn. Hành lá, rau mùi thái nhỏ. Đậu phụ rửa sạch, thái miếng.
- Cho nước vào nồi, cho ngô vào luộc chín. Cho tiếp su su và cà rốt vào, đun khoảng 5 phút. Sau đó cho súp lơ xanh vào và nêm gia vị cho vừa ăn.
- Tiếp tục thả đậu phụ vào nồi canh, đun khoảng 3 phút cho các nguyên liệu chín đều. Tắt bếp, múc ra bát, cho lên bề mặt một ít tiêu, hành lá và rau mùi thái nhỏ.
Canh đậu phụ nấu rau củ
#2. LÀM BÁNH TÁO TẶNG MẸ - BẠN GÁI
Ngoài bữa cơm đơn giản ấm áp cho gia đình, quý ông cũng có thể làm thêm 1 vài món bánh đơn giản, đẹp mắt, ngon miệng để làm quà tặng ấm lòng - no cái bụng =)). Hướng dẫn cách làm món bánh táo để tặng mẹ - bạn bè và gia đình.
Nguyên liệu
- 250 gr bột bánh nhào sẵn
- 2 quả táo
- 3 muỗng canh đường
- Nước, đường bột.
Cách làm
Bước 1: Để làm bánh táo hoa hồng, đầu tiên, bạn rửa sạch táo, rồi cắt chúng thành lát mỏng, ngang quả, đều nhau. Xếp mỗi chồng từ 5-7 miếng tùy kích thước.
Bước 1: Để làm bánh táo hoa hồng, đầu tiên, bạn rửa sạch táo, rồi cắt chúng thành lát mỏng, ngang quả, đều nhau. Xếp mỗi chồng từ 5-7 miếng tùy kích thước.
Nguyên liệu làm món bánh táo
Bước 2: Bạn đun sôi 200 ml nước, rồi thả đường và táo vào đun sôi khoảng 2-3 phút.
Bước 3: Bột bánh táo các bạn nhào đều rồi cán bột thành các miếng mỏng đều nhau, bạn xắt thành các dải dài 25-30 cm, rộng 3 cm, dày 1-2 mm.
Bánh táo hình hoa hồng đẹp mắt với những cánh hoa hồng được xếp tự nhiên, tinh tế tạo thành hình bông hoa hồng thật rực rỡ. Món bánh hoa hồng mềm thơm ngon, mùi táo chín phảng phất chắc chắn sẽ khiến mẹ cảm động lắm đây. Cách làm bánh táo không khó chút nào cả. Thêm chút sáng tạo làm bánh táo hình hoa hồng, bạn sẽ có món quà 8/3 tặng mẹ vô cùng ý nghĩa, ngon miệng và cực đẹp mắt nữa.
Bánh hình hoa hồng hấp dẫn chưa nào cả nhà?
Chỉ cần sáng tạo trong cách xếp táo, bạn sẽ có những kiểu bánh táo khác nhau tuyệt đẹp đấy!
#3. MÓN TRÀ NGÔ THƠM NGON
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 30gr ngô non
- 1 lít nước lọc
Thực hiện:
Bước 1: Rang khô hạt ngô trên chảo nóng không dùng dầu nhé!
Bước 2: Đảo đều tay cho tới khi hạt ngô nở bung ra và có màu vàng nâu.
Bước 3: Đổ nước lọc và ngô rang vào nồi.
Bước 4: Đun nóng hỗn hợp, chờ cho trà sôi khoảng 3 phút rồi tắt bếp.
Rót trà ra ly và để nguội thưởng thức thôi nào!
Trà ngô có hương thơm nhè nhẹ, mùi vị thì thanh mát vô cùng!
Một loại thức uống mới mẻ và đơn giản cho các bạn gái trong dịp 8/3 năm nay nè.
Hãy thử thay các loại trà sữa ngọt béo thông thường bằng ly trà ngô thơm lừng, thanh mát này để có khuôn mặt thon gọn nhất nhé!
Nguồn tổng hợp
Cảm ơn bài viết!!
ReplyDeletetham khảo thêm: goi ca me | chim cút nướng | món ăn ngon hà nội