Diễn đàn ẩm thực - forum ẩm thực - chia sẻ món ngon

Hướng dẫn làm bánh Tiramisu Matcha (trà xanh).  Cách làm bánh Tiramisu trà xanh cũng khá đơn giản, không hề cầu kỳ.

#1. Nguyên liệu
- Kem tươi 100ml
- Trứng gà 3 quả
- Đường trắng 100gr
- Phomat 150gr
- Bánh sampa 1 túi
- Bột trà xanh 30gr

#2. Cách làm
- Đánh bông 3 lòng đỏ trứng với đường đến khi trứng chuyển sang màu vàng nhạt
- Cho phomat vào đánh tiếp
- Thêm tiếp khoảng 4 thìa bột trà xanh vào cùng rồi đánh lên
- Pha 4 thìa bột trà xanh với đường và một chút nước sôi được dung dịch đặc. Nhúng bánh sampa qua dung dịch trà xanh rồi xếp vào khuôn
- Tiếp theo đổ hỗn hợp kem ngập lên bánh
- Xếp tiếp lớp bánh sampa đã nhúng qua dung dịch trà xanh lên trên lớp kem
- Đổ hết hỗn hợp kem còn lại lên bề mặt lớp bánh sampa thứ hai
- Phủ đều bột trà xanh lên trên mặt kem để trang trí
- Để bánh vào tủ lạnh 4 tiếng trở lên.

Cắt bánh ra thành từng miếng và thưởng thức. Bánh tirasimu có mùi vị khá đặc biệt, dễ ăn, không bị ngấy với vị trà xanh thơm mát thoang thoảng trong miệng .